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È stato pubblicato in gazzetta il decreto che rende obbligatoria l'indicazione dell'origine delle carni suine nei prodotti trasformati come prosciutti e salumi. È legge e rimarrà in vigore fino al 31/12/2021 in forma sperimentale. Sono previste sanzioni per cui è bene applicarlo da subito. Le etichette vanno integrate con il paese di origine delle carni...

L'associazione ha organizzato un incontro formativo sull'etichettatura degli alimenti di origine animale. L'incontro formativo è rivolto ai norcini, macellai, produttori e negozianti. Conoscere cosa deve riportare un'etichetta è utile per chi produce ma anche per chi acquista un alimento. Partecipate numerosi. ...