Produttori

Società Agricola Locatelli Guglielmo & C
Locatelli Guglielmo
Indirizzo: Vedeseta, Frazione Reggetto, 5 (BG) 24010 Vedi Mappa »
Tel: 035 547166 - 347 7818096

L'azienda Agricola Locatelli Guglielmo sita nella Frazione di Reggetto, piccolo borgo del comune di Vedeseta, dislocato a mille metri s.l.m. nella provincia di Bergamo, si distingue per la produzione dello stracchino all'antica e dello Strachitunt DOP, nonché per la produzione di insaccati e salumi artigianali.

La presenza costante sul territorio montano della Valtaleggio ed una sempre più minuziosa e mirata crescita nell'ambito dell'allevamento di vacche di sola razza Bruna Alpina e suini, ne fa un'eccellenza nell'ambito del territorio Montano Bergamasco.

Durante il periodo estivo, gli animali vengono portati negli alpeggi incontaminati della Valle dove oltre a produrre i propri formaggi d’alpe, che si  caricano di profumi e sapori unici, salvaguardano e mantengono i pascoli della zona.

I suini vengono ingrassati in azienda, alimentati con il siero ricavato dalla lavorazione del latte.

Per quanto riguarda la produzione di salumi e carni bovine e suine, l'azienda è dotata di un proprio laboratorio attrezzato per la produzione, lavorazione e stagionatura e garantisce prodotti di qualità.

Vedeseta, 05/04/2020

I NOSTRI PRODOTTI CASEARI: stracchino all'antica PRESIDIO SLOW FOOD e Strachitunt DOP.

I NOSTRI PRODOTTI INSACCATI e di SALUMERIA: salame Bergamasco, pancetta, coppa, guanciale, lardo, salamini, testina, musetto (codegot), salamella, lonzarda, salame con fegato.

SU PRENOTAZIONE POSSIBILITA' DI AVERE CARNE SCELTA DI BOVINO E SUINO.

SI EFFETTUANO CONSEGNE A DOMICILIO - per info vedi numeri tel. e mail riportati sopra.

 

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