Corso Persona formata

La figura della "Persona formata" è istituita da una norma della Regione Lombardia e ha lo scopo di conferire una formazione specifica agli operatori (Norcini) che consente loro di eseguire la macellazione dei suini e degli agnelli e capretti senza l'intervento del servizio veterinario.

La persona formata ha valore solo in Regione Lombardia.

Chi partecipa al 13° corso base di norcineria frequenta anche il corso di persona formata.

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