16° Corso Base di Norcineria

Sono aperte le iscrizioni al 16° corso base di norcineria che si svolgerà dal 15 settembre fino al 1 dicembre 2023.

35 lezioni sia teoriche che pratiche, che impegneranno gli allievi per tre giorni alla settimana.

Al corso si possono apprendere le basi tecniche per la lavorazione delle carni suine e la loro trasformazione in salumi.