News/Eventi

30 Agosto 2021
Siamo lieti di invormarvi che, a Settembre finalmente ritorna la Fiera Agricola di Sant'Alessandro a Bergamo; come ogni anno, la nostra Associazione sarà presente come espositore. Per evitare assembramenti e nel pieno rispetto delle normative anti Covid, quest'anno abbiamo deciso di non effettuare nessuna dimostrazione pratica di lavorazione carne, ma soltanto alcuni incontri ...
Fiera Sant'Alessandro 2021

 

11 Ottobre 2020

Senza categoria

2020 - 13° corso base

Anche questanno abbiamo voluto proseguire con i corsi di formazione poiché alcuni allievi avevano la necessità di frequentare e apprendere quest'arte antica ma ancora tanto utile i indispensabile. Ci siamo dotati delle misure di sicurezza raccomandate per limitare la diffusione dell'infezione coronavirus e abbiamo dato avvio al corso. Gli iscritti al corso completo, pra...
Corso base 2020

 

04 Luglio 2020

Senza categoria

Etichettatura salumi

E' alla firma il nuovo Decreto che imporrà di indicare sull'etichetta dei salumi l'origine della carne di cui sono composti. Per i salumi prodotti dai produttori artigianali i quelli prodotti direttamente dai negozianti sarà un ulteriore segnale per valorizzare le produzioni locali e gli allevamenti italiani. I salumi italiani sono considerati l'eccellenza della...
Origine carni dei salumi

 

06 Maggio 2020

Senza categoria

PRIMA E DOPO IL COVID-19

L’ ASSOCIAZIONE NORCINI BERGAMASCHI PRIMA E DOPO IL COVID-19 Francesco Pasinetti è un giovane imprenditore agricolo di Calcinate che da circa un anno è presidente dell’Associazione Norcini Bergamaschi. L’associazione conta 220 tesserati ma ha contatti con circa 1.300 persone interessate al mondo della norcineria. Lo sostiene la passione e l’amore per il s...

 

29 Aprile 2020

Senza categoria

Storia di una passione

Storia di una passione “Dove è Davide? Dove è Davide?”… ma Davide Locatelli non è più in classe, è uscito di nascosto per correre a casa dove stanno macellando il maiale. Un richiamo troppo forte per restare a scuola in una mattina così importante per la famiglia e così emotivamente coinvolgente! E’ autunno e nell&rsquo...

 

23 Aprile 2020

Senza categoria

Aggiornamento Coronavirus

Sperando di fare cosa gradita vi invio un aggiornamento sull'emergenza da coronavirus, con materiali e utili spunti di lavoro e riflessione e vi ricordiamo anche che sul sito Promozione Salute Regione Lombardia (https://www.promozionesalute.regione.lombardia.it/wps/portal/site/promozione-salute/dettaglioredazionale/temi/stili-di-vita/buone-pratiche-resto-acasa) potete trovare altri contenuti c...
Covid-19

 

09 Aprile 2020
In questo momento di difficoltà l’associazione Norcini Bergamaschi ha deciso di contribuire fornendo un piccolo sostegno alle ditte del settore alimentare inserendo le vostre ditte sul sito dell’associazione per darvi più visibilità e aumentare la vostra clientela. La pagina che vi verrà dedicata rimarrà visibile anche per il futuro. Ad ogni dit...
info soci

 

09 Aprile 2020

Senza categoria

Autocertificato Covid-19

In questa fase di limitazioni dei movimenti, in cui dobbiamo rimanere a casa o all’interno della nostra attività, quando abbiamo la necessità di uscire per motivi lavorativi, come la consegna della spesa presso il domicilio dei clienti, o anche per motivi privati, potrebbe capitare di venire fermati dalle forze dell’ordine e dover spiegare perché siamo per strada....
info soci

 

09 Febbraio 2020

Senza categoria

Premiazioni

L'azienda "Agripig" dei fratelli Bergamaschi, sita a Covo C.na Santina, ha partecipato ad un concorso a livello nazionale e fra i moltissimi salumi che hanno partecipato sono stati premiati con due bronzi. Complimenti per i premi che hanno ricevuto e per aver portato in risalto i salumi bergamaschi. La ditta Agripig è stata fra i primi laboratori che ci hanno ospitato p...
Concorso

 

09 Febbraio 2020

Senza categoria

Assemblea straordinaria

Vi aspettiamo giovedì 13 febbraio alle ore 20,30 nell’auditorium Don Colombo a Calcinate in via Dante Alighieri (l’aula delle lezioni di teoria dei corsi) per l’assemblea straordinaria. Ordine del giorno dell’assemblea straordinaria: Lettura, discussione e approvazione della revisione dello statuto dell’associazione; Approvazione del bilancio consunt...
Assemblea

 

11 Dicembre 2019

Senza categoria

Articolo giornalistico

Sull'inserto del venerdì 6 dicembre 2019 di L'Eco di Bergamo sono stati pubblicati alcuni articoli sulla norcineria e sull'associazione Norcini Bergamaschi. Buona lettura ...
Articolo giornalistico

 

07 Dicembre 2019

Senza categoria

Lettera di fine anno

Siamo arrivati al termine dell'anno ed è tempo di fare un resoconto del lavoro svolto e programmare le attività per il prossimo anno. La lettera che vi allego è solo un piccolo riassunto per cui chi vuole saperne di più o darci qualche suggerimento ci contatti. Per cominciare vi informo che sono cambiate le norme che regolano la gestione delle associazioni di volo...
Lettera Natalizia

 

19 Agosto 2019
Anche quest'anno saremo presenti alla Fiera agricola di Sant'Alessandro in Bergamo. Saremo presenti e faremo le dimostrazioni di trasformazioni ma soprattutto saremo a disposizione per fornirvi tutte le informazioni e i chiarimenti sul corso di formazione di norcineria che inizia il 6 settembre 2019. Vi aspettiamo numerosi, venite a trovarci. Sito della fiera: https://www.fieradis...
Fiera Bergamo