Manifestazioni ed eventi 2014

Incontro di degustazione

Mer, 03/12/2014

La camera di commercio della provincia di Bergamo ha organizzato, con il tramite della Dott.ssa Silvia Tropea Montagnosi, un incontro di sensibilizzazione sui salumi e i formaggi bergamaschi che si fregiano del marchio "Città dei mille sapori".

L'incontro era rivolto agli allievi delle scuole superiori della provincia di Bergamo e si è svolto il 3 e il 4 dicembre 2014.

Serata formativa

Mer, 19/11/2014

Mercoledì 19 novembre, come da programma, si è svolto la serata formativa sulle problematiche sanitarie e tecnologiche nella produzione tradizionale dei salumi.

L'affluenza dei norcini è stata adeguata all'argomento e molto partecipe.

I relatori della serata sono stati la Professoressa Patria Cattaneo e il Dr. Simone Stella, docenti della cattedra di Ispezione degli alimenti di origine animale della facoltà di Veterinaria di Milano.

Fiera di Sant'Alessandro

Ven, 05/09/2014 - Dom, 07/09/2014

Per il primo anno abbiamo partecipato alla Fiera di Sant Alessandro ed è stata un'esperienza molto positiva in quanto ci siamo fatti conoscere ed apprezzare da tantissime persone e abbiamo avuto tanti consensi.

Il grande consenso che abbiamo avuto lo dimostra le tante richieste di informazioni sui corsi e le 15 preiscrizioni al prossimo corso.

7° corso base di norcineria

Gio, 21/08/2014 - Gio, 20/11/2014

Come da programma il 21 agosto è iniziato il 7° corso base di norciniria e vi partecipano 46 allievi per il corso completo e 5 per la sola teoria.

Anche quest'anno vi partecipano moltissimi giovani e tutti con un grande entusiasmo e tanta, tanta passione per il mestiere.

Il corso terminerà il 20 di novembre con la serata di consegna degli attestati.

Fiera agricola di Treviglio

Ven, 25/04/2014 - Gio, 01/05/2014

Dal 25 aprile al primo maggio siamo presenti nella fiera agricola di Treviglio con dimostrazioni di lavorazione delle carni suine e il concorso del salame.

 

Treviglio, 27/04/2014 ore 16,20

Il concorso del salame tradizionale bergamasco si è appena concluso e si pubblicano i vincitori. In seguito verrà pubblicato un elenco più completo.

1° classificato - Ambrosini Natale di Brignano Gera d'Adda;

2° classificato - Az. Agr. Liborio Natale di Palosco;

3° classificato - Maffeis Ernesto di Seriate;