Fiera di Sant'Alessandro

Da ieri siamo in fiera Sant'Alessandro a Bergamo e stiamo preparando le salamelle che oggi cucineremo per omaggiare il pubblico di un "panino con strinù" per raccogliere delle offerte in denaro per sostenere l'opera dell'Istituto Nazionale ricerca sui tumori con sede in Milano.

Come nostra prassi le salamelle sono preparate nel modo tradizionale e di altissima qualità utilizzando le carni migliori che ci sono state omaggiate dalla ditta "Bergamo carni" di Romano di Lombardia.

I nostri maestri norcini, Giuseppe Pezzotta e Carlo Lussana, hanno diretto le operazioni che gli allievi dei corsi hanno svolto per la preparazione.

Ieri, nel pomeriggio, la troup di Bergamo TV ha realizzato un servizio nella fiera, e anche nel nostro stand.

Il servizio verrà trasmesso:

- Oggi, sabato 5 sett. alle ore 21,30;

- Domenica 6 sett. alle 20,15;

- Martedì 8 sett. alle ore 22,00;

E per chi volesse rivederlo può cercarlo sul sito di BergamoTV - programmi - speciali - Fiera di sant'Alessandro.

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