Corso di Norcineria 2012

Il 5° corso di norcineria organizzato dall'Associazione Norcini Bergamaschi è iniziato il 28 agosto e terminerà il 6 dicembre 2012.

Le esrcitazioni pratiche si svolgono in tre laboratori della provincia: Az. Agr. Rossi di Fontanella, Az. Agr. Ravarolo di Verdello e Soc. Agr. Ninola di Calcinate.

L'età media degli iscritti è di 38 anni e questo stà a dimostrare il grande interesse, verso questa professione, da parte dei giovani.

Abbiamo apportato degli ulteriori miglioramenti come la copresenza di due assistenti che collaborano con il maestro e ogni allievo viene seguito ogni minuto e aiutato a superare le difficoltà o le incertezze che potrebbe incontrare, soprattutto nelle prime lezioni.

di seguito vengono riportati e scaricabili il programma e il modulo di iscrizione.

Il corso è composto di 14 lezioni teoriche che si svolgono a Calcinate, presso l'auditorium San Rocco, e di 20 lezioni di esercitazioni pratiche.

Anche per questo corso abbiamo apportato delle migliorie:

  1. viene distribuito il manuale del norcino che riassume le lezioni del corso;
  2. una esercitazione pratica è dedicata completamente al disosso e mondatura della spalla e ogni allievo avrà a disposizione almeno 5 spalle per esercitarsi;
  3. abbiamo riunito tutte le esercitazioni in un breve periodo.

 

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Il corso di formazione è terminato come da programma e 27 allievi hanno ottenuto gli attestati previsti.

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AllegatoDimensione
Programma 5° corso norcineria 2012.pdf470.4 KB