Corsi di Norcineria 2013

In questa pagina vengono proposti i corsi di formazione in programma per il 2013.

  1. In primavera vengono proposti due corsi di formazione dedicati al rilascio dell'attestato di idoneità all'abbattimento dei suini e riconoscimento di persona formata.  Questi corsi sono rivolti ai norcini che esercitano l'attività di macellazione dei suini presso l'abitazione dei privati o presso i locali di macellazione annessi agli allevamenti.
  2. Mentre per chi ha già frequentato il corso di formazione base, abbiamo preparato un corso di formazione di secondo livello in cui si apprenderà la tecnica per produrre altri salumi più complessi. (scaricare la lettera ai soci)
  3. Il direttivo dell'associazione ha approvato il programma del 6° corso di norcineria e il modulo di iscrizione.

Il programma sostanzialmente è definitivo ma, in funzione delle problematiche che potrebbero subentrare, potrebbe subire alcune modificazioni di date.

Calcinate, 01 ottobre 2013

Il corso è iniziato e prosegue con soddisfazione, 43 iscritti al corso completo, 6 alla sola teoria e 52 al minicorso per l'attestato di persona formata.

Questo mese si svolgeranno i corso per il rilascio di attestato di "Persona formata" che si svolgono a Clusone e Zogno.

Per saperne di più scaricate il programma e il modulo di iscrizione che trovate in questa pagina.

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AllegatoDimensione
Modulo iscrizione 6° corso norcineria 2013.pdf241.58 KB
Programma 6° corso base norcineria 2013.pdf477.33 KB
Macellazioni a domicilio_Allegato A.pdf493.91 KB
Programma formazione persona formata.pdf520.24 KB
Modulo iscrizione corso persona formata.pdf217.52 KB
Programma formazione persona formata Valle Brembana.pdf525.08 KB
Programma formazione persona formata Valle Seriana.pdf193.54 KB
Modulo iscrizione corso persona formata Valle Brembana.pdf184.06 KB
Modulo iscrizione corso persona formata Valle Seriana.pdf184.03 KB
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