Corsi di formazione in norcineria 2017

Anche quest'anno proponiamo alcuni corsi di formazione in norcineria e, la novità, anche di lavorazione carni bovine.

Visto che abbiamo ricevuto tanti complimenti per le edizioni trascorse e tante richieste per riproporre nuove edizioni, per quest'anno il direttivo propone:

  • 4° corso avanzato di norcineria che si svolgerà da marzo ad aprile 2017;
  • 10° corso base di norcineria che si svolgerà da settembre a novembre 2017;
  • 1° corso di lavorazione carni bovine dal disosso alla preparazione del banco.

Potete prendere visione dei programmi sul sito alla pagina dei corsi.