9° corso base di norcineria

Sono aperte le iscrizioni al 9° corso base di norcineria organizzato dall'associazione norcini bergamaschi.

Quest'anno il corso inizierà venerdì 9 settembre e per 11 settimane consecutive gli allievi saranno totalmente immersi nel mondo della norcineria.

Un corso molto intenso e professionale che ti trasmetterà una tecnica collaudata per la lavorazione delle carni e il rispetto delle ricette tradizionali e di qualità.

Anche quest'anno ci sarà il corso per la persona formata, cioè per poter effettuare la macellazione del suino.

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